יום שני, 10 באוגוסט 2009

מים...מים...מים...


שתו מים על קיבה ריקה בבוקר

ביפן, פופולרי לשתות מים עם הקימה בבוקר. בנוסף, ניסויים מדעיים הוכיחו את ערך הדבר עבור אנשים מבוגרים עם מחלות רציניות. הטיפול במים השיג הצלחה רבה, עם ריפוי של עד 100 אחוז למחלות הבאות: כאבי ראש, כאבי גוף, מערכת הלב, ארטריטיס, טאכיקרדיה, אפילפסיה, עודף משקל, ברונכיטיס ,אסטמה , TB, דלקת קרום המוח, מחלות בדרכי השתן והכליות, הקאות, דלקת בקיבה, שלשול, סוכרת, טחורים, כל מחלות העיניים, עצירות, רחם, סרטן, הפרעות במחזור החודשי, מחלות אף אוזן וגרון.

צורת הטיפול: עם הקימה, לפני צחצוח השיניים, יש לשתות 640 מיליליטר מים (כ- 3 כוסות)

לצחצח שיניים ולא לאכול או לשתות במשך 45 דקות.

אחרי 45 דקות לאכול ולשתות כרגיל.

אחרי ארוחות הבוקר, הצהריים והערב, לא לאכול ולא לשתות כלום במשך שעתיים.

אם קשה לשתות בהתחלה את כל הכמות, אפשר להעלותה בהדרגה.

השיטה מבריאה את החולים והשאר יכולים ליהנות מחיים בריאים יותר.

הרשימה הבאה מראה את מספר הימים הדרושים בכדי להבריא :

לחץ דם גבוה: 30 ימים.

דלקת בקיבה: 10 ימים.

סוכרת: 30 ימים.

עצירות: 10 ימים.

סרטן: 180 יום.

לשיטה הזאת אין שום תופעות לוואי. בהתחלה מטילים שתן לעיתים קרובות. הכי טוב להמשיך בשיטה הזאת כשגרה.שתו מים ותהיו בריאים ופעילים.

הסינים והיפנים שותים תה חם בזמן הארוחה, ולא מים קרים. אולי הגיע הזמן לאמץ את המנהג לשתות תה או מים פושרים בזמן הארוחה. אין מה להפסיד, אפשר רק להרוויח.לידיעת אלה שאוהבים לשתות מים קרים :המים הקרים מעבים את השומן שנאכל ומעכבים את העיכול. כשה'בוץ' הזה מתחבר עם חומצות הקיבה, הוא מתפרק ונספג מהר יותר במעיים, דבר שגורם להם נזק. מהר מאוד זה הופך לשומן וגורם לסרטן. הכי טוב לשתות מרק חם או מים פושרים אחרי כל ארוחה.


הערה חשובה על התקפי לב: הנשים צריכות לדעת של כל הסימפטומים של התקפי לב הם כאב בזרוע השמאלית.יכול להיות כאב בלסת.יתכן שלא יהיה כאב בחזה בזמן ההתקף.בחילה והזעה מרובה הם סימפטומים רגילים.60 אחוזים מהאנשים שעוברים התקף, עוברים אותו בזמן השינה ולא מתעוררים.כאב בלסת יכול להעיר אפילו משינה עמוקה מאד.


אז שתו מים. גם אייבי נתן אמר את זה לפני שידע על המחקר הנוכחי....

יום שבת, 11 ביולי 2009


שעור נוסף שהרייקי לימד אותי הוא נתינה טהורה מבלי לקוות או לרצות תמורה, סתם כך כי אני יכולה לעזור כי אני יכולה להקל, לשלוח רייקי, לשים יד כשכואב – זה סיפוק אדיר ויותר מכך - הענווה –ככל שבא לי לומר ולפעמים לצעוק:" איזה מוצלחת אני שעזרתי...?!" אני יודעת שאני צינור ותו לא וזה אימון נפלא לאגו......

לסיכום, אני רוצה להודות לשנטי מורתי המדהימה פשוט על היותה, על כך שהיא מקדישה מזמנה ומרצה להעברת הרייקי הלאה, ועל כך שהיא עושה זאת ללא משוא, נצמדת ככל האפשר למקור, בצורה פשוטה ואמיתית.
הרייקי הוא כלי שתמיד נמצא איתי כל יום כל היום. מלבד היותו שיטת ריפוי, לעניות דעתי הוא אורח חיים שלם של שלווה, נתינה, אמונה גדולה ביקום וכוחותיו. בקורס נחשפנו להמון נושאים חשובים ומועילים כמו צ'קרות ומשמעותן, הגנות, טיהור הבית ובכלל, התנהלות מול כעסים , אגו, ואולי אחד הדברים החשובים והמשמעותיים – מכתבי הסליחה.... לקח לי הרבה זמן עד שיכולתי להביא את עצמי לכתיבת אותו מכתב סליחה לאימי אך משנכתב, כאילו נפרץ בי סכר ותחושת הזיכוך והרוגע הייתה ממכרת עד כי הבנתי כמה אני מענישה את עצמי כאשר איני סולחת. אין ספק שמאותו קטע מכונן חלה בי התרככות וכל ההשקפה שלי על יחסים בין אישיים השתנתה. אני חושבת שהיום בהחלט אפשר לומר שאני מתנהלת מתוך אהבה והבנה את הבריות ולא תוך כעס וטינה. כמובן שלא הכול כזה מושלם וגם לי יש את הימים שלי ואת הרגעים בהם הכעס/ האגו / המירמור משתלט, אולם היום אני יודעת שאפשר גם אחרת ובעזרת הכלים שיש לי יודעת להחזיר לעצמי את הדופק הנכון והשלו.
שלכם שושי.

יום שישי, 10 ביולי 2009

הרייקי- הרהורים ומסקנות

כאשר אני חושבת על מהו הרייקי עבורי , הרי שלמעשה זהו עולם ומלואו
וקשה לי מאד לחשוב על תחום מסוים באישיותי ובהתנהלותי בשנתיים האחרונות שהרייקי לא לקח בו חלק ...
אין ספק שבזכות הרייקי והתהליך שעברתי בקורסים למדתי על עצמי המון, הבנתי תהליכים שעברתי ושהביאו אותי להתנהגויות מסוימות, למדתי מה באמת חשוב ואייך שבכל אדם בעצם מסתתר אותו ילד קטן שרק רוצה שיאהבו אותו, שלא ישכחו אותו ושמדי פעם יחבקו אותו ויאמרו לו שהוא חשוב. ככל שהילד הזה יותר לבד ומפוחד כך האגו שבא לגונן עליו יותר גדול ומאיים וכך למדתי לראות אנשים מעבר לאגו שלהם, למדתי לחקור מה מניע אותם להתנהגויות שלהם. היום אני יודעת שמה שמניע אותנו להתנהגות כזו או אחרת כמעט תמיד זה הרצון שיכירו בחשיבות שלנו, בנחיצות של הזולת בנו...וברגע שדבר זה מתבהר רמת המתחים שלי ירדה, הרצון להיות צודקת וחכמה ירד ובמקומם נכנסו הרבה רוך,חמלה, אהבה, נתינה גדולה שלא מתוך צפייה לקבל והרבה הרבה פחות כעס...
בעזרת הרייקי למדתי עוד שיעור חשוב – לסמוך, להיות סבלנית, לדעת שלא הכל נפתר כאן ועכשיו, שליקום הקצב שלו, הזמן שלו ושאם אדע לשחרר, להירגע ולבטוח שמה שקורה הוא תמיד לטובתי הרי שזה מה שיקרה. דוגמאות לכך אני יכולה לתת בלי סוף – החל בטיפול ובתהליך שעברתי עם אימי שבאמצעו סירבה להיות מטופלת ועם הזמן זה הסתדר ואף חיכתה לטיפולים שעזרו לה והקלו עליה ואף יצרו בנינו אינטימיות מסוג אחר וחדש, דרך הדירה שלנו שלפתע עזבו אותה השוכרים ומאד נלחצתי ורק כששחררתי והאמנתי בוודאות שהדברים הם לטובה מצאנו שוכרים חדשים ובשכר גבוה יותר... ואפילו עד לפני יומיים עוד נוכחתי לדעת שהיקום אומר לי לסמוך על עצמי וכי יש בי את כוחות הריפוי האמיתיים והנכונים אם רק אדע לסמוך : בני היה עם חום כל היום ועשיתי לו הרבה רייקי במהלך היום , לקראת ערב החום ממש עלה (החמרה בדרך להחלמה) , בתוכי ידעתי שזה כך אך עדיין ניקר הספק ... לקחנו אותו למוקד, שכבר שם החל חומו לרדת בלי שום עזר חיצוני, הוא חזר עם אבחון של סטרפטקוקוס. לקראת ערב עשיתי לו שוב רייקי ותוך כדי כך החל להזיע, ונרדם. למותר לציין שקם למחרת אחרי לילה שליו ורגוע – כאילו כלום ושתוצאות משטח הגרון היו שליליות....
המשך יבוא...שושי.

יום שלישי, 7 ביולי 2009

שאלות ותשובות

הכנסו כאן כדי לשאול את שאלותיכם ונגיב לכם בהקדם האפשרי.
בברכה , שושי ורביב.

עוף פילדלפיה





יש לנו תבלין בחנות שמתאים להמון תבשילים – הוא מוסיף וממש "מחייה" כל דבר שרק תחפצו לבשל ואני תמיד קוראת לו תבלין ה"מולטיסיסטם" של המטבח:

שמו פילדלפיה והוא טוב ל: שניצלים – אפשר להוסיפו גם לביצה וגם לפרורים, סתם על חזה עוף במחבת, בתוך רטבים לפסטה – רגיל, ובייחוד בולונז, קציצות , כדורי בשר ברוטב, דגים, ירקות בתנור, בשר על האש, צלי עוף ועוף בתנור – ואפרופו עוף בתנור קחו מתכון פשוט וטעים:


עוף עם פילדלפיה
כרעי עוף / שוקיים
לרוטב:
סילאן 1/2 כוס בערך
שום כתוש
רוטב סויה 1/4 כוס
פילדלפיה 2-3 כפות
מערבבים את החומרים בצלוחית קטנה שופכים על העוף וממש ממזמזים אותי ומעסים היטב. נותנים לו לשכב כך בקערה כמה שעות במקרר והופ... לתנור.

בהתחלה על 180 מעלות - טורבו עם נייר כסף, אחרי 50 דק' בערך אפשר להוריד את הנייר כסף ולתת לעוף להיות קרנצ'י מכל הכיוונים אחרי 1/2 שעה אפשר להוריד את החום ולתת לו להשחים עוד קצת כמה שיש זמן... אפשר בשלב שזה במקרר לעשות קצת יותר רוטב ולהוסיף לקערה תפו"א, בצל ואפילו גזר – זה יוצא בסופו של דבר כמו ריבת בצל - מדהים בטעמו צבעו וריחו...
אל תיצמדו לכמויות כי הכל תלוי בכמות העוף והירקות אבל מה שלא תעשו שיספיק לעטוף את העוף מכל הצדדים...


בתאבון

יום ראשון, 5 ביולי 2009

תבשיל שעועית המש

תכירו קיטנייה שאני מאד אוהבת והיא מאד מזינה, קלה לעיכול , מנקה את הכבד והדם, מצויינת להוצאת רעלים מהגוף, מורידה לחץ דם גבוה, מטפלת בכיב כיבה, מלאה בויטמיני בי ולכן – מספקת אנרגיה...תכירו את שעועית המש או בשמה הפחות מוכר המונג.
תבשיל מש מצויין בחורף כנזיד ובקיץ כתוספת משביעה או בתוך הסלט - כמובן שעדיף ורצוי להוסיף לו מס' כפות של דגן כלשהו שבישלנו בנפרד כמו אורז מלא/ אדום/ שחור, קינואה, קוסקוס מלא וכו ואז למעשה מתקבלת ארוחה שלמה המכילה חלבון מלא.
טיפ קטן
כמו כל קיטנייה את המש יש להשרות עדיף לילה שלם בקערה עם מים עד פי 2 מגובה המש שכן הוא סופח את המים אליו ואז אם אפשר לחכות עוד אז שופכים את המים ופשוט משאירים על השיש. המש נובט במהירות והערך התזונתי שלו עולה פלאים ואז הוא גם מתבשל במהירות שיא (תוך כמה שעות ניתן לראות את הנביטה - רק אל תשאירו אותו יותר מיומיים כי אז הנבט
אמנם גדל אך טעמו הופך מריר ונשאר כזה גם לאחר הבישול...)
אז ככה:
1 כוס שעועית מש
2 גזרים
1בצל גדול
1 שומר/ כרישה – לא תמיד יש בעונה אז לא חייבים
1/2 כפית אבקת כורכום – שמאד עוזר בין היתר בעיכול טוב של חלבונים
כפית ואף יותר של זרעי כוסברה טחונים או כתושים
1 כפית של כמון
מלח ים אטלנטי – בכלל במטבח כדאי לעבור לשימוש בו אתם לא יודעים כמה נתרן , וחומרים כימיים מיותרים יש במלח השולחני התמים שלנו...
אפשר גם להוסיף כף - שתיים של אבקת מרק אבל כמובן עדיף אורגני או לכל הפחות ללא מונו סודיום גלוטומט שכן אחרת חבל הרסנו כזה תבשיל מזין ובריא בחומרים כימיים...

אני מתחילה באידוי הבצל ללא טיפת שומן כמובן אלא עם חצי כוס מים רותחים (אם הוספתם כרישה או שומר - זה הזמן להוסיפם)
חותכת את הגזר לטבעות (עדיף לקרצף מעט בסקוטש נקי ולא לקלוף)
מוסיפה את התבלינים (מלבד המלח שכן הוא מעכב את בישול הקיטניות)ע"מ ש"יפתחו " ויתנו טעם וריח, מוסיפה את המש וכ- 3 כוסות מים.
נותנת לתבשיל לרתוח כ5-7 דק' משפרת טעמים מנמיכה את הלהבה וממתינה עד שהמים נטמעים בתוך התבשיל
למהדרין שבנכם מאד מומלץ ובריא להוסיף לתבשיל גם אצות – קומבו/ היזוקי/ ואקמי – זה בריא בטירוף ואף תורם מאד להרזיה (!) – ארחיב עליהם בפרק אחר...

זהו להיום.
תהיו טובים ונפלאים השבוע.
אוהבת
שושי

אוכל חמים- מדוע הוא חשוב למערכת העיכול?

שלום חברים!!!
בתור אחת שדוגלת בתזונה בריאה ומודעת מאד למה שמכניסה לפיה , הרבה פעמים אני נתקלת בבעיה .שכן מתכונים לאוכל בריא לא חסר , העיניין הוא שאני תמיד מחפשת שיהיו גם דלי קלוריות , גם טעימים , גם מהירי הכנה – בקיצור.. סרט לא קטן.. כעת, כיוון שקיץ , חם וגם ככה אין כח להיות במטבח אשתדל מעת לעת לתת לכם מתכונים פרי מטבחי שהינם קודם כל קלילים להכנה, מזינים וכמובן עם דגש מאסיבי על קלוריות..(.את המתכונים תמצאו בתוית הבלוג "מתכוני סוד התבלין".)

הערה קטנה לפני שנמשיך: אני עובדת בתהליך של טיפול ע"פ השיטה האירוודית – הרפואה ההודית – למי מכם שלא מכיר, גם ירדתי במשקל בעזרת טיפול זה וגם למדתי מספר דברים חשובים מאד על עיכול, על חשיבות התבלינים באוכל – עליהם ארחיב בהמשך '. אחד מהם הוא: שעל הארוחות שלנו להיות חמות ולחות ככל האפשר! יותר תבשילים, מרקים, דייסות, ירקות מאודים...
ע"פ תפיסה זו, הרבה יותר קל לגוף לעכל מה שמצוי בצורת הצבירה של מערכת העיכול שלנו (חם ולח). כאשר אנו מכניסים מזון יבש, קר, ומתועש, הגוף מוציא את כל הנוזלים והחום שלו כדי ללחלח ולהרטיב את המזון. זה בעצם מחליש מאד את מערכת העיכול - כמו מכבה את אש העיכול שלנו, האוכל שוהה בקיבה הרבה יותר זמן וזה לא פעם מקור לתסיסה של אוכל,גזים, עצירויות וכפועל יוצא – עלייה במשקל...
אני מספרת לכם את כל זה כי כאמור כעת קיץ ואנו נוטים לאכול הרבה אוכל קל וקר כמו פירות וירקות חיים פריכיות וכו – וזו טעות. מה שכן אפשר לעשות זה לשלב בין השניים כלומר כן לאכול אוכל קל ודיאטטי אך עדיין חמים ומזין למשל: את הירקות לסלט שאנו מכינים תמיד להוציא מהמקרר לפחות כ1/2 שעה לפני החיתוך (תמיד לחתוך סמוך לארוחה ע"מ שיישאר משהו מהויטמינים , ובנוסף אני מצאתי פטנט נחמד : אני לוקחת 3 קישואים ,שוטפת אותם כמובן וחותכת למטבעות לא דקים במיוחד. מכניסה למיקרו לאידוי ל- 2 וחצי דקות. לא יותר. הקישוא הופך פריך וטעים ואז כמו שזה מוסיפה לסלט – הסלט מתחמם ועם הרוטב הנכון זה ממש מרגיש כמו סלט מוקפץ חמים וטעים ועם כלום קלוריות. פטנט נוסף הוא להוסיף מס' כפות של תבשיל קטניות שיש לנו במקרר וחיממנו מעט ואז בכלל יש לנו יופי של ארוחה קלה ומזינה לשעות הערב או סתם במשרד...
המשך יבוא...(אתם מוזמנים להיכנס למתכונים לנסות ולהנות. אשמח לקבל תגובות)